今日は先日ダッチで作ったチーズケーキの作り方をご紹介いたします。

■材料

・ホットケーキミックス　40ｇ
・クリームチーズ　250ｇ
・砂糖　50ｇ
・卵　１個
・生クリーム　50cc
・レモン汁　大さじ1／２
・バニラエッセンス　適宜

■作り方

①クリームチーズをボウルに入れ、滑らかなクリーム状にします
　（気温が低い場合は湯銭するとやりやすいです）
②滑らかなクリーム状になったら、砂糖を入れザラつきがなくなるまで混ぜ合わせます



③卵、バニラエッセンス、レモン汁を入れ混ぜ合わせます



④生クリームを入れ混ぜ合わせます
（生クリームの代わりに牛乳でもＯＫのようです）



⑤ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます
　（軽く混ぜるのがコツです）



⑥軽く混ぜ合わせたら、型に流し込みます



⑦あとはダッチに入れて、上火は強め、下火は弱めで約20～30分焼きます。
　（焼き具合の確認は竹串など刺して、生地が串に付いてこなくなればＯＫです。）
混ぜ合わせます



こちらが完成画像です。